ほんまもん 黒門市場

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明治になって、今のホクホクした男爵いもがつくられるようになりました。”男爵”とは実在の日本人、北海道の農場主、川田竜吉男爵だそうです。
アメリカから原種を取り寄せて試作したところ、病気に強く、たいへんな収穫だったそうです。この原種は、靴直し屋だったアイルランド系のコブラーという人が偶然に見つけたものだそうです。